Στο πλαίσιο του μαθήματος της Οικιακής Οικονομίας και με πρωτοβουλία της εκπαιδευτικού κ. Βαλσαμάκη Βαρβάρας πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 28 Φεβρουαρίου 2023 διαδικτυακή δράση στην Αειφόρο Εκπαίδευση, με θέμα «Μαθαίνω για τη διατροφή στη σχολική ηλικία». Στην δράση, η οποία διοργανώθηκε από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ιεράπετρας – Νεάπολης Λασιθίου σε συνεργασία με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας), συμμετείχαν οι μαθητές και οι μαθήτριες των τμημάτων Α1, Α3, και Α4.
Σκοπός της δράσης ήταν να ευαισθητοποιηθούν οι συμμετέχοντες μαθητές σε θέματα που αφορούν τη διατροφή μας σε σχέση με την υγεία και το περιβάλλον. Πιο συγκεκριμένα, στα πλαίσια της δράσης έγιναν συστάσεις για υγιεινή διατροφή και προτάσεις για γρήγορα και υγιεινά σνακ για το σχολείο. Αλλαγή διατροφικών συνηθειών αλλά και την υιοθέτηση μιας καινοτόμου αλλά ταυτόχρονα βιώσιμης διατροφής για την υγεία μας και το περιβάλλον.